Un mix di dolce e salato
Ingredienti
- 8 fettelonza di maiale
- 2pesche gialle
- 1cipolla
- 1 ramettorosmarino
- 1 ramettosalvia
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione
Battete le fettine in modo da renderle molto sottili
Salatele e pepatele
Fatele cuocere in un filo d’olio un minuto per lato
Mettetele da parte in un piatto coperte
Lavate le pesche sbucciatele e tagliatele a spicchi
Nella stessa padella della cottura della carne mettete le pesche con la cipolla affettata molto sottilmente la salvia e il rosmarino
Cuocete mescolando qualche volta delicatamente
Unite le fettine di carne
Fatele insaporire
Servite accompagnato da delle patate al forno al rosmarino… connubio perfetto!!!
