Muffin all’arancia
Ingredienti
- 1Uovo
- 100 gZucchero
- 140 gFarina
- 140 gSucco d’arancia
- 50 gOlio di semi
- 1 pizzicoSale
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 cucchiainoBuccia d’arancia grattugiata
- 100 gMarmellata di arance
Preparazione
Sbattete l uovo con lo zucchero
Aggiungete olio, succo d’arancia, farina e lievito setacciati, il pizzico di sale e il cucchiaino di buccia d’arancia fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
Versate metà impasto nei pirottini
Aggiungete in ognuno un cucchiaino di marmellata di arance
Terminate con il restante composto e infornate in forno già caldo a 180 gradi per 20 min
