Pubblicato inAntipasto di mare
Calamari in padella
I calamari che vi propongo, possono essere serviti come antipasto, serviti in un piatto da portata o su crostoni di pane abbrustolito ma, se volete, possono costituire un buon condimento per pasta o essere serviti come portata principale. Non richiedono…
Pubblicato inDolce al cucchiaio
Bonet o Bunet, come si dice in Piemonte
Questa volta gioco in casa: preparo il dolce piemontese al cucchiaio per eccellenza. Una sorta…
Pubblicato inSecondi di carne
Polpettone di carne
Forse voi non ci crederete, ma questo è il mio primo polpettone :Du003cbru003eMi è capitato…
Pubblicato inContorno
Peperonata golosa
La peperonata è il contorno goloso e colorato che accompagna il secondo sia servita calda…
Pubblicato inSecondi di pesce
Salmone fresco in padella: veloce e gustoso.
Ecco come cucinare un filetto di salmone in modo che più semplice non si può…
Vitello tonnato (o tonnè) alla piemontese 🥰
Questa volta gioco in casa :) Si tratta di un antipasto tipico piemontese. Il vitello tonnato si presume di importazione francese. Qui in Piemonte, ogni famiglia ha la propria ricetta sia per la carne che per la salsa. Può anche…
Salsa tonnata
Partendo da una genuina maionese che potete fare in casa (u003ca href=u0022https://blog.giallozafferano.it/dosiesegreti/maionese/u0022u003ehttps://blog.giallozafferano.it/dosiesegreti/maionese/u003c/au003e) passiamo a preparare…
Pubblicato inDolce
Cheesecake al cocco
Un'idea fresca per un fine pasto o per una dolce pausa pomeridiana, la cheesecake al…
Pubblicato inSecondi di carne
Mini cotolette di pollo
Il pollo è una carne leggera, dal sapore delicato. Ma se, per una volta, volessimo…