Lo Sfoglio delle Madonie o Polizzano – Ricetta Siciliana
Lo Sfoglio delle Madonie o Polizzano è uno squisito dolce che prende il nome dal luogo dove venne fatto la prima volta, Polizzi Generosa.
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La Cassata Siciliana – Regina di pasticceria
La cassata siciliana è una torta tradizionale, di origini arabe, dalla preparazione meno complicata di quanto si può pensare
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Caponata leggera di melanzane e peperoni grigliati
Caponata leggera di melanzane e peperoni grigliati, con condimento a freddo, preparata con gli stessi ingredienti della tradizionale caponata siciliana.
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La Raviola al forno- Golosità Siciliana con dolce crema di ricotta
La raviola al forno è una vera golosità, preferita da chi non ama le fritture ma non vuole rinunciare ad una leccornia ripiena di crema di ricotta siciliana
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Ricetta degli Spaghetti di Fossa delle Felci
La preparazione degli spaghetti di Fossa delle Felci è semplicissima da realizzare, caratteristica comune di molte pietanze di origine contadina.
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Maccheroni a 5 buchi con sugo di Carnevale
In Sicilia i maccheroni a 5 buchi con il sugo di carnevale rappresentano il piatto tradizionale del periodo.
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Ricetta e Tutorial delle Crispelle di riso uso Benedettini
La ricetta delle Crispelle di riso uso Benedettini, nasce, nel Monastero dei Benedettini di Catania, che ancora esiste ed è meraviglioso.
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Insalata d’arance siciliana con cipolla fresca
L'insalata di arance è una preparazione siciliana dal gusto particolare che ben accompagna secondi di carne un po' grassa
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La carne a spezzatino di Nonna Anna
La carne a spezzatino è una preparazione gustosa e semplice, anche se ha un tempo di cottura un po' lungo ma vale la pena prepararla.
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Il Gelo di cannella, dessert siciliano al cucchiaio
Il gelo di cannella è un dessert al cucchiaio, semplice da preparare e molto gradevole, che consumato a fine pasto aiuta la digestione.
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