Cuori di Carciofi fritti e stufati con Lenticchie

Cuori di Carciofi fritti e stufati con Lenticchie

La ricetta dei cuori di carciofi fritti e stufati con lenticchie, può essere considerata come una zuppa, da consumare servendola con il suo brodo e del pane; o anche come minestra, facendo cuocere dentro la pentola,insieme ai carciofi e alle lenticchie, la pasta o il... Continua »
Farrotto mantecato alla ricotta

Farrotto mantecato alla ricotta

Il farro, cereale ricco di proprietà nutritive, è un prodotto versatile che si presta a diverse preparazioni sia calde che fredde, così come il riso, ed è proprio per l'analogia con il riso che nasce questa mia ricetta di Farrotto mantecato alla... Continua »