TORTA YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO

TORTA YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO

Torta allo yogurt e gocce di cioccolato

( ricetta presa da ho voglia di dolce).

Ingredienti:

260 gr di farina 00

250 gr di yogurt cremoso intero ( gusto a piacere)

180 gr di zucchero semolato

3 uova medie

un cucchiaino di estratto di vaniglia in alternativa vanillina

80-100 ml di olio di semi( io sempre olio Evo)

1 bustina di lievito per dolci

160 gr di gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato ( io ho usato questo)

Procedimento

Riducete il cioccolato fondente in scaglie e mettetelo in freezer per 30 minuti circa.

Se usate le gocce di cioccolato al posto del cioccolato tritato vale la stessa cosa.

In una ciotola montate le uova insieme allo zucchero semolato e all’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere delicatamente lo yogurt continuando a montare.

Aggiungete delicatamente ed in più riprese la farina 00, il lievito setacciati, alternando con olio di semi a filo.

Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendete le gocce o il cioccolato fondente dal freezer ed infarinatele leggermente.

Aggiungerlo al composto precedentemente montato.

Imburrare ed infarinate una teglia da 24 cm di diametro e cuocete in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

I tempi variano a secondo del forno di casa quindi fare la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura.

Sfornate, fate raffreddare e servite questa deliziosa torta allo yogurt e gocce di cioccolato ….sparirà in fretta