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I Tarallini al vino bianco, tipici della Puglia, sono degli sfiziosi fingers foods , molto stuzzicanti e gustosi. I tarallini, semplici da preparare, possono essere aromatizzati al pepe nero, al finocchietto o al peperoncino

DifficoltàMolto facile
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

120 mlvino bianco tiepido
15 gSale
500 gFarina 00
180 mlolio extra vergine di oliva
q.b.Semi di finocchio

Procedimento

In una ciotola versare il vino bianco , il sale e mescolare fino a quando quest’ ultimo non si sarà sciolto bene;

Dopo di che , aggiungere la farina e l ‘olio extra vergine di oliva;

Impastare, quindi unire i semi di finocchio e continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto elastico ed omogeneo;

Formare un panetto, coprire con un panno di cotone e far riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti;

Riprendere l’impasto, staccare dei pezzi , formare dei bastoncini lunghi 8-10 cm;

Dopo aver formato dei bastoncini, unire le estremità e formare il tarallino;

Adagiare i tarallini ottenuti su una teglia, foderata di carta forno;

Cuocere i nostri tarallini al vino in forno statico ( già caldo) a 190 gradi per 15/20 minuti, fate attenzione al vostro forno;

Sfornare i tarallini e far raffreddare del tutto;

Ora i nostri semplici e friabili taralli pugliesi al vino bianco e semi di finocchio sono pronti per essere gustati, magari accompagnati con un buon bicchiere di vino;

Sono davvero eccezionali!!!