ROSA DI MELE CON PASTA SFOGLIA

ROSA DI MELE CON PASTA SFOGLIA

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

1/2 mele rosse

Marmellata di pesche qb( io home made)

zucchero in canna qb

zucchero a velo qb

cannella qb( se piace)

Procedimento:

Lavare le mele, dividerle a metà, privarle del torsolo, eliminare le estremità e senza sbucciarle tagliatele a fettine molto sottili e disporle su di una placca rivestita con carta forno e cospargerle uniformemente con zucchero di canna.

In forno già caldo a 180°C per circa 10 minuti, devono risultare leggermente ammorbidite.

Sul piano lavoro leggermente infarinato srotolare la pasta sfoglia, nel senso della larghezza dividerla in strisce larghe 6 cm circa

Spennellare su ogni striscia un po’ di martellata disporre le fettine di mele lungo la metà della striscia sovrapponendole leggermente. Le fettine di mela devono fuoriuscire dalla striscia di pasta sfoglia .

Se gradito le fettine di mele si possono spolverare con cannella in polvere.

Ripiegare sulle fettine di mela la parte di pasta sfoglia libera e arrotolare su se stessa per formare le rose di mele. Ripetere l’operazione con le altre strisce.