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Ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato sofficissimo e morbido. Una ricetta facile e veloce con ingredienti semplici per la colazione e la merenda

Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

200 gFarina 00
100 gFecola di patate
80olio di semi (oppure g 100)
4uova grandi
160 gzucchero semolato (oppure g 180)
2 vasettiyogurt bianco cremoso (potete usare qualsiasi gusto ma sempre cremoso)
1buccia grattugiata (limone e arancia)
100Cioccolato bianco (fatto a pezzetti)
1 bustinalievito
1 pizzicosale

Procedimento

Tritate il cioccolato bianco a pezzettini e mettete da parte Montare le uova con lo zucchero fino a rendere il composto chiaro e spumoso.

Quando è ben montato e con le fruste in movimento a velocità bassa aggiungere delicatamente lo yogurt.

Quando lo yogurt è stato completamente assorbito aggiungere a filo l’olio continuando a mescolare e a farlo assorbire completamente all’ impasto.

Aggiungere la buccia di limone e di arancia.

Aggiungere la farina 00, la fecola e il lievito setacciati, in più riprese. Il pizzico di sale.

Infarinate leggermente i pezzetti di cioccolato bianco.

Imburrate uno stampo piccolo da ciambella (24 cm), cospargete la superficie con i pezzetti di cioccolato bianco.

Cuocete in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti. Fate la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura, se necessario proseguire la cottura.

ricetta presa fra ho voglia di dolce