Add to favoritesI baci di dama sono dei biscotti alle nocciole originari del Piemonte. Il loro nome deriva dalla loro particolare forma, ricordano infatti due labbra che si baciano, unite dal cioccolato.
Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 300 gNocciole tostate
- 150 gCioccolato fondente
- 200 gZucchero
- 200 gBurro
- 1 bustinalievito per dolci (16 gr)
- 1Uovo
Procedimento
In una ciotola, unite la farina, le nocciole tritate, lo zucchero, il burro morbido, il lievito e l’uovo.
Impastate con cura gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi formateci una palla e fatela riposare in frigorifero coperta con la pellicola per almeno 30 minuti.
Ricavate dall’impasto delle piccole semisfere di circa 5 cm di diametro e disponetele in una teglia foderata con carta da forno. Cuocete a 150 °C per 10 minuti.
Fondete il cioccolato a bagnomaria e utilizzatelo per unire due semisfere di biscotto, formando così i baci di dama.
Conservate i baci di dama in un barattolo chiuso.
Per una ricetta ancora più veloce è possibile unire i biscotti con la Nutella, anzichè col cioccolato fondente. Il risultato è garantito!
Ricetta presa da le ricette della nonna
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