La Torta Soffice ai Cachimela è un vero e proprio capolavoro di dolcezza e sofficità. Questa torta prende il nome dai suoi ingredienti principali: cachimela, una varietà di frutta tropicale succosa e aromatica, e una base di soffice impasto che si scioglie letteralmente in bocca.
L’impasto di questa torta è preparato con ingredienti di qualità, come farina, zucchero, burro e uova, che conferiscono una consistenza incredibilmente soffice e leggera. A questo punto, si aggiungono i cachimela, che donano un sapore unico e una consistenza umida alla torta.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Laviamo e tagliamo a pezzetti i cachi mela.
In una coppa capiente, montiamo con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, uniamo poi il latte e pian piano la farina 00.
Aggiungiamo il burro fuso ed infine una bustina di lievito vanigliato per dolci.
Incorporiamo i cachi mela tagliati a pezzetti.
Foderiamo una tortiera da 24-26 cm con carta forno oppure possiamo imburrarla e infarinarla.
Versiamo il composto e poniamo sulla superficie un altro caco mela tagliato a fettine (facoltativo).
Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180° per circa 60 minuti.
Facciamo, come sempre, la prova stecchino prima di sfornare.
È consigliabile conservare la Torta Soffice ai Cachimela in frigorifero per prolungarne la freschezza. Assicurati di metterla in un contenitore sigillato per evitare che si secchi. Puoi conservarla in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Ricorda che la freschezza e la consistenza della Torta Soffice ai Cachimela saranno migliori se consumata entro i primi giorni dopo la preparazione.
Dosi variate per porzioni
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