PANCAKE VELOCI

Cercavi per caso una ricetta per pancake veloci, facili e buonissimi?

I miei pancake veloci sono pronti in 5 minuti, ideali per grandi e piccini!

Da farcire con sciroppo d’acero, confetture, nutella o cioccolato.

La ricetta dei miei pancake è senza burro, se volete realizzarli senza lattosio potete sostituire il latte con una bevanda vegetale a vostra scelta.

PANCAKE VELOCI
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione3 Minuti
  • Tempo di cottura2 Minuti
  • Porzioni8-10
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

200 g farina 00
50 g zucchero
2 uova
200 ml latte
1/4 cucchiaino vaniglia (in polvere oppure estratto di vaniglia)

Passaggi

In una coppa uniamo le uova con lo zucchero, amalgamiamo con una frusta manuale, aggiungiamo poi gli altri ingredienti, quindi, il latte (o bevanda vegetale), la vaniglia (in polvere o estratto di vaniglia), il lievito per dolci e la farina 00. Mescoliamo fino a quando non ci saranno più grumi e il composto sarà liscio e cremoso.

Poniamo sul fuoco uno stampo per pancake, a fiamma bassa, cuociamo i nostri pancake.

Versiamo l’impasto con un mestolo negli appositi fori, se utilizzate una padella antiaderente non occorrerà imburrare o ungere con l’olio la padella. Lasciamo cuocere per un minuto poi giriamo e lasciamo cuocere sull’altro lato.

In pochissimi minuti saranno pronti tutti i nostri pancake, con queste dosi ne otterrete circa 16.

Io li adoro con lo sciroppo d’acero, che verso sui pancake prima di gustarli a colazione, ma andranno benissimo anche confetture, nutella, cioccolato e chi più ne ha più ne metta.

Vi ricordo che possiamo anche mangiarli senza farcitura perché sono già dolci!

Spero che vi piacciano, io ne vado matta!

Buona colazione!

PANCAKE VELOCI
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