RICETTA PAN DI SPAGNA QUANTE UOVA UTILIZZARE PER TEGLIA – RAPPORTO TRA DOSI E TEGLIA

A tutti piacciono le cose semplici e spesso ci imbattiamo in domande del tipo: “come faccio a sapere quante uova utilizzare per 10 persone per realizzare il pan di spagna?”

Di norma per ogni uovo utilizzato occorre considerare 30 g di farina e 30 g di zucchero, per semplificarvi tutto, vi inserisco la tabella con le dimensioni delle teglie (tonde, quadrate e rettangolari) e le dosi precise.

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Più dolci per tutti!

Clara