BISCOTTI DI GRANO SARACENO SENZA GLUTINE E SENZA BURRO

I biscotti di grano saraceno sono un’idea golosa per celiaci e intolleranti a latte e derivati, sono biscotti semplici ma golosi, senza glutine e burro.

Questi biscottini sono semplici da realizzare, la consistenza dell’impasto sarà simile a quella dei cookies, non occorre la planetaria, si preparano in pochi minuti e non hanno bisogno di riposo.

Per i più golosi consiglio di aggiungere scaglie di cioccolato fondente e mandorle.

Un’altra deliziosa ricetta senza glutine e senza burro:

BISCOTTI DI GRANO SARACENO SENZA GLUTINE E SENZA BURRO
BISCOTTI DI GRANO SARACENO SENZA GLUTINE E SENZA BURRO
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

200 g margarina vegetale (oppure 150 g olio di semi)
100 g zucchero
3 uova
1 pizzico sale
100 g fecola di patate
200 g farina di grano saraceno
1 bustina lievito in polvere per dolci
25 g cioccolato fondente all’85%
1/4 cucchiaino vaniglia (in polvere o estratto di vaniglia)

Passaggi

In una coppa uniamo la margarina con lo zucchero, amalgamiamo bene poi aggiungiamo le uova, la vaniglia in polvere, un pizzico di sale, la fecola, la farina di grano saraceno e il lievito in polvere per dolci. Non avrà la consistenza della classica frolla, sarà un composto più morbido.

A questo punto, se vogliamo esagerare, possiamo aggiungere gocce di cioccolato o uvetta, mandorle tritate..oppure no! In base ai propri gusti!

Creiamo delle palline, possiamo farlo con le mani oppure utilizzare un porzionatore per gelato. Poniamo le palline su carta forno e cuociamo in forno ventilato a 180° per 20 minuti.

Lasciamo raffreddare e poi gustiamo i nostri biscotti di grano saraceno con una buona tisana!

Sono certa che vi piaceranno!

BISCOTTI DI GRANO SARACENO SENZA GLUTINE E SENZA BURRO

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