Il paradiso cicciopancake è ideale per la colazione. Ricetta semplice e super veloce.
Preparazione
➡️INGREDIENTI:
150 g albumi
30 g farina avena integrale
20 g farina di cocco
Aroma o scorza grattugiata di 🍋
1 cucchiaino lievito per dolci
150 g yogurt greco
Dolcificante a piacere
Zucchero a velo *facoltativo
➡️RICETTA:
In una coppa unire gli albumi, le farine, il lievito e la scorza grattugiata di limone o qualche goccia di Aroma. Amalgamare con una frusta manuale e versare il composto in un padellino da 10 cm coperto con coperchio.
Cuocere a fuoco bassissimo e sul fornello più piccolino.
Quando sarà completamente cotto tagliarlo a metà e farcirlo con yogurt greco (che può essere dolcificato a piacere, io ho aggiunto 2 gocce di dolcificante).
Se si vuole esagerare.. Cospargere di zucchero a velo 😍