Una super colazione o merenda con i mini plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato 😍 🍞
INGREDIENTI (per 8 mini plumcake)⬇️
2 uova
80 g zucchero di canna integrale
1 cucchiaio da tavola olio extravergine d’oliva
125 g yogurt bianco naturale
200 g farina Maiorca (grano tenero di tipo 1) (o farina 00/integrale/avena)
2 cucchiai gocce di cioccolato fondente
8 g lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino estratto di vaniglia
Preparazione
Montare le uova, unire poi pian piano il lievito, lo zucchero, l’olio, l’aroma di vaniglia, lo yogurt e la farina. Infine unire le gocce di cioccolato. Porre nei pirottini per plumcake oppure negli stampi per barrette in silicone come quelli che ho utilizzato io.
Infornare a 175° forno statico per circa 30 minuti
Dosi variate per porzioni
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