Parto oggi con i miei gelati fake🤣🍧 o frozen yogurt.. Non saprei come chiamarlo 🍦
Con pochi ingredienti e soprattutto senza gelatiera.
Preparazione
Per il gelato con yogurt greco miele e noci ho utilizzato⬇️
200 ml latte (a scelta-io ho utilizzato latte di cocco @alpro)
200 g yogurt greco 5% @fage_italia
1 cucchiaio miele @alcenerobiologico
10 noci sgusciate
1/2 cucchiaino di agar agar *facoltativo
▶️Scaldare leggermente il latte in cui sciogliemo all’interno un cucchiaio di miele. Io ho utilizzato anche mezzo cucchiaino di agar agar che addensa, emulsiona e stabilizza il nostro super gelato. Non ve l’ho inserito tra gli ingredienti perché se non lo avete non fa nulla. Ho portato ad ebollizione poi ho lasciato raffreddare il latte e unito con lo yogurt greco.
Se non volete scaldare il latte potete unire gli ingredienti a freddo senza aggiungere l’agar agar.
Ho versato in una coppa e lasciato in freezer per circa 6 ore.
Ho posto il gelato nel mixer e ho frullato fino ad ottenere un composto cremosissimo, ho unito le noci.
Ho posto in un contenitore e di nuovo in freezer.
Lasciare a temperatura ambiente circa 30 minuti prima di mangiarlo!
Spero che vi piaccia..a noi è piaciuto tantissimo 🤤