Spumone alla liquirizia

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Un dessert fresco e veloce da preparare, lo Spumone alla liquirizia non necessita di cottura, la sua consistenza vi delizierà cucchiaio dopo cucchiaio.

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Ingredienti

250 ml. di panna montata

100 ml. di latte

120 gr. di zucchero

2 cucchiaio di liquirizia in polvere Amarelli

un pizzico di liquirizia in polvere per la decorazione

 

Procedimento

  • Montare molto bene la panna montata, io mi sono aiutata con il mio nuovissimo Kenwood Cooking Chef, utilizzando la frusta a filo grosso, mi è bastato un minuto a velocità 3.

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  • Nel Frattempo, in una pentola, mettere il latte con lo zucchero e la liquirizia in polvere Amarelli. Rigirare di tanto in tanto per far sciogliere gli ingredienti; non necessita di cottura, per cui si può spegnere il fuoco a composto intiepidito.
  • Far raffreddare il tutto ed incorporarlo alla panna montata, io con il Ken ho mischiato il tutto adoperando ancora la frusta a filo grosso, anche se l’ideale sarebbe la frusta da pasticceria.
  • Versare lo Spumone alla liquirizia in coppe singole con l’aiuto di una sac a poche, e decorare la superficie con poca liquirizia in polvere. Conservare in frigo almeno un ora prima di servire.

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Se volete, potete conservare il composto in un’unica vaschetta in freezer, e otterrete uno Spumone alla liquirizia in versione gelato.

Rosa

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