Lo sciroppo è una soluzione formata da acqua e zucchero ed è caratterizzato da gusto dolce e viscosità elevata. Oggi vi mostro come preparare lo Sciroppo alla menta a casa, per creare fresche e gustose bevande.
Ingredienti
40 gr. di foglie di menta
350 ml. di acqua
350 gr. di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone Limmi
Procedimento
- Con l’aiuto di un frullatore, tritare benissimo le foglie di menta, precedentemente lavate, con 170 gr. dello zucchero.
- In un pentolino, mettere l’acqua con il restante zucchero, far bollire per 5 minuti,
- aggiungere il composto di menta e zucchero ed il limone, mescolare bene il tutto. (io ho frullato tutto insieme per amalgamare benissimo)
- Trasferire il composto in un contenitore con coperchio e lasciare insaporire per una notte intera.
- Al mattino, filtrare il composto aiutandosi con un colino a maglie strette, ripetere l’operazione più volte fino ad ottenere un liquido privo di residui.
- travasare lo sciroppo in una bottiglia e conservarla, per sicurezza, in frigorifero.
Questo sciroppo si conserva per settimane, ma ne dubito che duri così molto, infatti è talmente gustoso che finirà in un batter d’occhio. Ah! dimenticavo, con questa dose, otterrete 1\2 litro di sciroppo, utilizzatene 250 gr. con 1 litro e 1\2 di acqua, per ottenere una bevanda rinfrescante, priva di coloranti e schifezze varie!
Rosa
Facebook: Dolci Tentazioni
…sono in studio a postare…ma in questo momento dove neanche l’aria condizionata sembri funzionare…. non so che darei per un bicchiere della tua bevanda alla menta!
servita con un vassoio di fragole è anche una merenda scicchettosa da offrire in giardino!
Bhe! non vorrei essere nei tuoi panni 😉 te ne offro un pò virtualmente…è davvero buona! A presto