Per una cena gustosa, oggi ho preparato un piatto unico, ricco e saporito, la Salsiccia al ragù , ecco la mia ricetta
Ingredienti
500 gr. di salsiccia
olio,cipolla,sale,pepe,basilico,vino rosso Q.B.
200 gr. di pomodori rossi
200 ml. di passata di pomodoro
Procedimento
Liberare dal budello un terzo della salsiccia e disporla in una pentola bassa, dove precedentemente è stato messo dell’olio ed un pò di cipolla tritata. Far rosolare bene e sfumare con un goccio di vino rosso. Da parte tagliare a cubetti i pomodori, aggiungerli al composto nella pentola,aggiungere anche la passata di pomodoro, qualche fogliolina di basilico e correggere di sale e pepe. Aggiungere la restante salsiccia e far cuocere a fuoco lento per un’ora circa. Servire calda!
Rosa
