Buongiorno, oggi sono molto orgogliosa di presentarvi una ricetta innovativa e frutto di un primo esperimento con il coperchio magic cooker. Sono certa che una volta presa la giusta dimistichezza, riuscirò a realizzare tanti altri piatti gustosi e salutari. Ecco a voi oggi, la salsiccia arrosto con il coperchio magic cooker, pronta in 15 minuti.
Ingredienti
1\2 kg di salsiccia
un filo d’olio e rosmarino
limone Q.B.
Procedimento
Mettere una padella possibilmente antiaderente coperta con magic cooker, su fiamma alta.
Nel frattempo, ungere leggermente i pezzi di salsiccia. Spostare la pentola fuori dal fuoco e aggiungere la salsiccia.
Coprire e rimettere su fuoco vivo per 6 minuti circa. Trascorso il tempo, sposare la pentola fuori dal fuoco e aspettare 1 minuto prima di aprire.I pezzi di salsiccia, hanno cominciato a sudare, è il momento di bucherellarli con una forchetta. Rigirarli e condire con una mangiata di rosmarino;rimettere sul fuoco. Questa volta lasciamo cuocere a fuoco dolce per 6-7 minuti.
Trascorso questo tempo, spostare sempre la pentola fuori dal fuoco e aspettare 1 minuto prima di aprire. Controllare e per sicurezza tagliare un pezzo di salsiccia, per sincerarsi che sia cotta anche all’interno. Lo sarà sicuramente, far riposare ancora un pò ed impiattare.
Servire con pezzi di limone.
Buon Appetito!
I vantaggi dell’utilizzo del coperchio Magic cooker, sono molteplici, come già spiegato QUI , e con questa ricetta ho avuto modo di constatarli davvero, la salsiccia era buonissima e non ho affumicato la cucina, nè sporcato di schizzi il piano cottura. Ma piuttosto inebriato l’ambiente con un delizioso profumino di carne arrosto…. l’alleato ideale in cucina che tutte le donne vorrebbero! Grazie a Magic Cooker 🙂
