Princess – Enoteca Trentina

Oggi conosciamo Princess – Enoteca Trentina , nata dalla sinergia tra due aziende che cooperando assieme, hanno dato alla luce prodotti innovativi. Eccone alcuni…

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Princess Project:

La collaborazione tra due aziende Trentine Health Wine e Micomm, che operano rispettivamente nei settori Enologico e Comunicazione & Marketing ha dato vita a “Princess Project”, azienda produttiva e commerciale volta allo studio, alla creazione e commercializzazione di prodotti innovativi.

Be credo si sia capito… la loro particolarità, è la produzione di prodotti vinicoli senza l’utilizzo dell’alcool, ma altrettanto gustosi e belli da presentare, ottimi a servire durante le prossime festività natalizie. Eccone un assaggio:
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alternativa Bianco ,Rosato e Rosso

Cogliendo le esigenze di un nuovo mercato, particolarmente attento alle problematiche legate all’alcol di carattere sociale e religioso, è nata la volontà di produrre una bevanda alternativa. La nostra idea non è sicuramente quella di porci in concorrenza con il vino, in quanto produttori, ma quella di far apprezzare a tutti coloro che non possono, questa deliziosa bevanda.

“alternativa” nasce dall’uva seguendo i classici processi di fermentazione, come accade per il vino. L’alcol viene rimosso grazie ad un processo con membrana permeoselettiva. Il prodotto finale ha l’aspetto e il gusto di un vino tradizionale ma con titolo alcolometrico inferiore allo 0,0%, valore limite per definire “alternativa” quale bevanda analcolica. A tal proposito serve ricordare che anche la maggior parte delle bevande cosidette analcoliche contengono tracce di alcol di entità simile, per il semplice motivo che l’essenza dei vari gusti (arancia, limone etc.) viene estratta con l’alcol, che poi permane nella bevanda.
Questa bevanda possiede diversi vantaggi derivanti dalla materia prima, ma senza i disturbi che questo può provocare. Sono i componenti non-alcolici del vino, in particolare resveratrolo e glucoronidi della catechina e della epicatechina, a sviluppare effetti positivi sull’organismo e recenti studi hanno dimostrato che riducono il rischio di cardiopatie in alcuni gruppi di soggetti.
Un beneficio aggiuntivo dell’estrazione dell’alcol può essere la sottrazione di circa 1/3 delle calorie.
“alternativa” nasce quindi con lo scopo di portare in tavola un prodotto naturale senza alcol.

Negozio Online

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Alternativa Bollicine Bianco Extra-Dry, Rosato e Rosso

Cogliendo le esigenze di un nuovo mercato, particolarmente attento alle problematiche legate all’alcol di carattere sociale e religioso, è nata la volontà di produrre una bevanda alternativa. La nostra idea non è sicuramente quella di porci in concorrenza con il vino, in quanto produttori, ma quella di far apprezzare a tutti coloro che non possono, questa deliziosa bevanda.

“alternativa” nasce dall’uva seguendo i classici processi di fermentazione, come accade per il vino. L’alcol viene rimosso grazie ad un processo con membrana permeoselettiva. Il prodotto finale ha l’aspetto e il gusto di un vino tradizionale ma con titolo alcolometrico inferiore allo 0,0%, valore limite per definire “alternativa” quale bevanda analcolica. A tal proposito serve ricordare che anche la maggior parte delle bevande cosidette analcoliche contengono tracce di alcol di entità simile, per il semplice motivo che l’essenza dei vari gusti (arancia, limone etc.) viene estratta con l’alcol, che poi permane nella bevanda.
Questa bevanda possiede diversi vantaggi derivanti dalla materia prima, ma senza i disturbi che questo può provocare. Sono i componenti non-alcolici del vino, in particolare resveratrolo e glucoronidi della catechina e della epicatechina, a sviluppare effetti positivi sull’organismo e recenti studi hanno dimostrato che riducono il rischio di cardiopatie in alcuni gruppi di soggetti.
Un beneficio aggiuntivo dell’estrazione dell’alcol può essere la sottrazione di circa 1/3 delle calorie.
“alternativa” nasce quindi con lo scopo di portare in tavola un prodotto naturale senza alcol.

Negozio Online


Sono anche un’ottima idea regalo, non trovate?

Princess s.r.l.

Via G. di Vittorio, 65/2
38015 Lavis (TN) – Italia

Telefono +39 0461 1596321
Fax +39 0461 1920189
E-Mail info@princesssrl.it

P. IVA 02251980229

 Ringrazio l’azienda per avermi dato quest’opportunità.

Rosa

Facebook: Dolci Tentazioni

Pubblicato da Dolci Tentazioni di Rosa Cardillo

Mi chiamo Rosa, ho 37 anni e vivo da pochissimo a l'Aquila, qui purtroppo non ho ancora trovato lavoro quindi la maggior parte del mio tempo sono a casa e posso dedicarmi alle mie passioni. Su Dolci Tentazioni, scrivo, cucino e fotografo le mie ricette con passione e amore, concentrandomi soprattutto sulla pasticceria. Collaboro attivamente con aziende Food&Wine con la creazione di foto e ricette Cerco di parlare di piatti genuini, preparati a casa con ingredienti di tutti i giorni che si trovano facilmente al supermercato. Cose realistiche, insomma. Cose che riconosci e che riesci a pronunciare. Niente di elaborato: una via di mezzo tra il preparare tutto da zero e le cose semplici più elementari.

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