[banner]
Gelato di amaretti
Ingredienti (dosi per 4 persone)
1/2 litro di latte
100 gr di zucchero
100 gr di amaretti
3 tuorli
1/2 litro di latte
100 gr di zucchero
100 gr di amaretti
3 tuorli
1/2 bustina di zucchero vanigliato
Preparazione
Tritate gli amaretti e poi mescolateli con i tuorli, la vaniglia, lo zucchero e il latte, montate il tutto con la frusta elettrica fino ad avere un composto spumoso.
Mettete il composto in un pentolino e fate cuocere a fiamma bassa, al primo accenno di bollore togliete dal fuoco e lasciare raffreddare. Versate il composto nella gelatiera per 30/40 minuti e poi trasferitelo in un contenitore e ponetelo in freezer.
Servite il gelato nelle coppette e decorate con amaretti sbriciolati e caramello.
Tritate gli amaretti e poi mescolateli con i tuorli, la vaniglia, lo zucchero e il latte, montate il tutto con la frusta elettrica fino ad avere un composto spumoso.
Mettete il composto in un pentolino e fate cuocere a fiamma bassa, al primo accenno di bollore togliete dal fuoco e lasciare raffreddare. Versate il composto nella gelatiera per 30/40 minuti e poi trasferitelo in un contenitore e ponetelo in freezer.
Servite il gelato nelle coppette e decorate con amaretti sbriciolati e caramello.
N.B. Se non avete la gelatiera, mettete direttamente il composto in freezer e tiratelo fuori un pò prima di servirlo, passatelo nel frullatore così da mantecarlo e servite 🙂
