Gelato alla crema con gelée

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Ottimo anche fuori stagione, il Gelato alla crema con gelée , è una valida alternativa alla solita merenda e un gustoso dessert arricchito con tenere ed irresistibili caramelle gelée, Le Bonelle…

 

Ingredienti

340 gr. di latte

200 ml. di panna

140 gr. di zucchero

1 bustina di vanillina

3 tuorli

 

Per la decorazione

Caramelle Le Bonelle gelée

 

Procedimento

  • Riscaldare il latte, nel frattempo montare bene i tuorli con lo zucchero, e la vanillina.
  • Aggiungere poco alla volta il latte caldo, riportare il tutto sul fuoco basso e far cuocere per qualche minuto.
  • Una volta finita la cottura, travasare il composto in una ciotola e continuare a rigirare bene per ancora 2-3 minuti, far raffreddare.
  • Montare la panna ed aggiungerla delicatamente al composto ormai freddo, versare il tutto nella gelatiera ed attivarla per 20-30 minuti, dovrà formarsi una morbida crema gelata.
  • Travasare il gelato in un contenitore e riporre in frezeer per almeno 2 ore prima di servirlo.

Per un’adeguata decorazione, io ho scelto le mie caramelle gelée preferite, Le Bonelle ,buone e belle e soprattutto senza glutine e senza coloranti artificiali. Ottime nel sapore e nell’aspetto così goloso. 

  • Prima di servire il gelato, quindi, consiglio di disporlo nelle coppe con il classico attrezzino per gelato e decorarle a piacere con Le Bonelle. Questo dessert, sarà la gioia di grandi e piccini!

 

gelato alla crema con gelée.aticolo

In collaborazione con Le Bonelle Gelée

www.fidacandies.it


Rosa

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