I Gamberoni gratinati al magic cooker, sono un secondo piatto veloce da preparare e molto saporito, grazie alla cottura con magic cooker. Coperchio magico in grado di sostituire anche il forno.
Ingredienti (x 4 persone)
20 gamberoni circa
prezzemolo, aglio, pepe, olio e pan grattato Q.B.
un pizzico di sale
1\2 bicchiere di vino bianco
Procedimento
Riscaldare una pentola a fuoco vivo coperta con magic cooker, per 5 minuti.
Spostarla dal fuoco ed inserire i gamberoni precedentemente lavati e puliti. Condire con poco sale, pepe,prezzemolo, aglio, poco olio e una manciata di pan grattato.
Coprire con magic cooker e accendere il fuoco vivo per i primi 5-8 minuti circa. Trascorso il tempo, spostare la pentola fuori dal fuoco e irrorare con il 1\2 bicchiere di vino bianco. Rigirare un pò i gamberoni, coprire con magic cooker e rimettere sul fuoco medio per altri 5-8 minuti.
Trascorso il tempo, sempre fuori dal fuoco, controllare la cottura e il sapore, se necessario regolare di sale. Terminare la cottura per altri 5-6 minuti a fuoco lento controllando che siano cotti, prima di spegnere definitivamente.
Servire su piatto da portata con una manciata di prezzemolo fresco tritato.
Buon Appetito.
Rosa
