Una crema ideale per la merenda dei più piccini, ottima anche per farcire le torte. E’ buonissima, a base di nocciole,cioccolato fondente e senza uova
Ingredienti
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200 g Cioccolato fondente (tritato)
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120 g Burro (molto morbido)
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120 g Nocciole
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180 g Zucchero
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200 ml Latte
Preparazione
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In un frullatore tritare bene (a farina) le nocciole con lo zucchero. Tritare bene anche il cioccolato.
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In un pentolino mettere il latte e riscaldare.Mettere il trito in una ciotola insieme al burro morbido e impastare con un cucchiaio di legno, aggiungere poco alla volta il latte caldo.
Ripassare ancora una volta nel frullatore per amalgamare benissimo gli ingredienti.
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Rimettere nel pentolino e cuocere a fuoco basso per 5 minuti, finché la crema comincia ad addensarsi.Travasare nei barattolini e appena fredda chiudere bene e conservare in frigo.
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Una merenda golosa, senza conservanti e coloranti.
