Buongiorno, oggi facciamo merenda con le Ciambelle dolci al limoncello , croccanti e saporite sono ideali accompagnate con un buon caffè o thè.
Ingredienti
750 gr di farina
100 gr. di zucchero
150 ml di limoncello Villa Massa
100 gr di burro
150 ml di olio di oliva
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Zucchero per la copertura
Preparazione
Inserire nella ciotola dell’impastatrice Princess la farina e tutti gli altri ingredienti,
il burro morbido va aggiunto a pezzi un pò per volta. Azionare la macchina ad una velocità media e impastare bene, fino a formare un’impasto omogeneo e ben lavorato.
Formare tanti cordoncini di circa 1 centimetro e tagliarli ad una lunghezza di 10. Chiuderli a modi ciambellina. In una tazza mettere dello zucchero e impanare le ciambelle delicatamente. Disporle su una teglia da forno coperta di carta da forno, ben distanziate tra loro ed infornare in forno caldo a 150° per 20-30 minuti circa.
Buona Merenda!
Rosa
