I Biscotti di Pan di Zenzero, sono una preparazione prettamente natalizia, dal sapore speziato, vi inebrieranno con il loro profumo. Io li ho resi ancor più saporiti con la copertura di cioccolato al latte.
Ingredienti
1 dose di Pan di Zenzero
100 gr. di cioccolato al latte
sfere argentate per la decorazione
Procedimento
Stendere l’impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia dello spessore di 4 mm o poco più, io li preferisco più spessi, perchè dopo la cottura rimangono più morbidi al centro.
Ricavare delle sagome con dei tagliapasta di diverse forme natalizie oppure a forma classica di omino,(io ho scelto delle stelle, stelle comete ed alberelli) e praticare un foro in alto, così potrete appendere i vostri biscotti all’albero di natale o se volete potrete utilizzarli per impreziosire i vostri doni natalizi. Disporre i biscotti su una teglia coperta con carta forno e cuocere in forno caldo a 180° per circa 10-12 minuti, fino a che saranno dorati .
Appena saranno cotti e quindi ancora caldi, ripraticare il foro che durante la cottura si sarà leggermente chiuso.
Nel frattempo preparare la copertura, quindi fondere a bagnomaria il cioccolato al latte, quando i biscotti saranno freddi, intingere per metà le stelle o le forme che avrete ottenuto, nel cioccolato al latte, aiutandovi con un cucchiaino.Lasciare scolare un pò e mettere a raffreddare su carta da forno.
Io ho decorato gli alberelli con le sfere argentate.
Potete divertirvi a fare le decorazioni che più vi piacciono con i vostri bimbi, così tutto diventerà più divertente.
E se volete un’idea in più, incartate i vostri biscotti con la carta per alimenti di esseoquattro e a Natale, regalate un sacchetto di biscotti di pan di zenzero. 🙂
A Presto
Rosa
