Birra Flea, non una semplice birra… ma molto di più, lavoro, dedizione, prodotto artigianale,qualità e tanto altro!
Carissimi, oggi vi presento un prodotto nuovo, una birra che è molto di più di una semplice “birra” a partire dalla bottiglia che ricorda i pregiati vini imbottigliati, non è al di meno la birra contenuta, prodotto artigianale, di qualità ricercata!
Birra Flea
Birra Flea nasce dall’incontro tra le rinomate acque di Gualdo Tadino ed i migliori malti prodotti e selezionati all’interno della nostra azienda agricola.
La nostra filosofia aziendale si basa sull’estrema ricerca della qualità che cerchiamo di raggiungere dedicando grande attenzione alla scelta delle materie prime e a tutte le fasi di lavorazione.
I malti utilizzati per la produzione di birra derivano da orzi 100% italiani coltivati in terreni di proprietà esclusiva dell’azienda, garantendo così la filiera corta agroalimentare.
Gli orzi vengono poi raccolti ed inviati per la lavorazione alla nostra malteria di fiducia (leader in Italia), rispettando i più alti standard qualitativi nella trasformazione del malto. Le materie prime non reperibili in azienda (luppolo, lievito, zucchero..) vengono acquistate da selezionati fornitori.
Il birrificio Flea produce birra utilizzando malto d’orzo e di frumento, non utilizzando altri cereali non maltati, il prodotto non viene filtrato né pastorizzato, bensì rifermentato in bottiglia con lo scopo di preservare al massimo le caratteristiche organolettiche originali della birra, senza l’aggiunta di conservanti e additivi chimici.Birra Flea è un’azienda che racchiude in sé la migliore tradizione unita ad alti standard ed innovazione produttiva.
L’impianto, di ultimissima generazione, è in grado di produrre 24 hl per ciclo produttivo con una cantina di fermentazione e stoccaggio di 400 hl. La capacità produttiva può superare i 3 milioni di bottiglie annue.
La collezione Flea, si compone di quattro varietà:
Bianca Lancia
BIRRA BIANCA
Bianca Lancia
BIRRA BIANCA
Birra chiara puro malto prodotta con malto d’ orzo e malto di frumento, dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara, speziata, schiuma compatta, cremosa e aderente.
Grado Plato (°P ) di partenza: 13
Grado alcolico: 5
Temperatura di servizio: 4 – 6
Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata
Fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia
Colore: giallo velato
Abbinamenti: Pietanze a base di carne tendenzialmente grassa tipo porchetta, wurstel, salumi stagionati, formaggi stagionati anche erborinati, sostituisce egregiamente il prosecco negli aperitivi.
Bastola
BIRRA ROSSA DOPPIO MALTO
Bastola
BIRRA ROSSA DOPPIO MALTO
Birra ambrata puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente.
Grado Plato (°P ) di partenza: 16,5
Grado alcolico: 6,9
Temperatura di servizio: 8 – 10
Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata
Fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia
Colore: ambrata scuro tendente al rosso
Abbinamenti: Primi importanti, secondi a base di carni rosse anche selvaggina, salumi stagionati e formaggi stagionati.
Costanza
BIRRA CHIARA SPECIALE
Costanza
BIRRA CHIARA SPECIALE
Birra chiara puro malto prodotta con malto d’ orzo al 100%. Birra dal gusto fresco, leggermente fruttata, amaro ben bilanciato, schiuma compatta, cremosa ed aderente.
Grado Plato (°P ) di partenza: 13
Grado alcolico: 5,2
Temperatura di servizio: 4 – 6
Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata
Fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia
Colore: giallo chiaro
Abbinamenti: risotti in bianco, pizza, salumi non troppo grassi, formaggi non stagionati e aperitivi leggeri.
Federico II
BIRRA CHIARA DOPPIO MALTO TIPO IPA
Federico II
BIRRA CHIARA DOPPIO MALTO TIPO IPA
Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, tendenzialmente amara e con retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati, schiuma compatta, cremosa e aderente.
Grado Plato (°P ) di partenza: 14,5
Grado alcolico: 5,9
Temperatura di servizio: 6 – 8
Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata
Fermentazione: alta, fermentata in bottiglia
Colore: giallo intenso
Abbinamenti: Primi, secondi a base di carni bianche, pesce, salumi, formaggi stagionati e non, pizza, ecc.
L’eleganza e la raffinatezza la fanno da patrone, non lasciarti sfuggire di portare a tavola un prodotto d’eccellenza, visita lo Shop on line e scegli la birra che fà per il tuo palato, o perchè no, acquistale tutte e fà un bel regalo! Ho già in mente qualche ricettina gustosa, non vi prometto nulla, ma se non riesco a realizzarle, vi lascerò le ricette!
Ringrazio Birra Flea per avermi fatto conoscere e provare questo prodotto eccellente.
A Presto.
Rosa
