Torta soffice alle More..ricetta soffice per la colazione, dolce alle more, torta alle more, ricetta facile, ricetta per la merenda, dolci con la frutta.
Una ricetta perfetta per la colazione, ma anche per la merenda dei vostri bambini.
E’ tempo di more, quindi ne approfitto e mi sfogo sfornando dolcetti di ogni tipo con questo buonissimo frutto e la Torta soffice alle More ne è un esempio 🙂
Ingredienti per teglia da 26 cm:
350 gr di farina 00
250 gr di zucchero di canna
3 uova
1 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte freddo
la scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
200 gr di more
il succo di mezzo limone
1 cucchiaio di zucchero semolato
zucchero a velo per decorare q.b
La ricetta della Torta soffice alle More —>Mettete le more in un pentolino con il succo del limone e lo zucchero semolato. Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso e poi lasciate raffreddare.
Montate le uova con lo zucchero fino a che non saranno diventati chiari e spumosi.
Poi aggiungete l’olio, il latte e la scorza grattugiata del limone.
Unite il lievito e la farina setacciata.
Infine unite le more cotte e l’impasto risulterà di un colore lilla intenso.. bellissimo 😀
Imburrate e infarinate una teglia da 26 cm e inseritevi il tutto.
Infornate in forno preriscaldato e statico a 180° per 45 minuti.
Se si dovesse colorare troppo in superficie, copritela con della carta stagnola.
Lasciate raffreddare, spolverate con un po’ di zucchero a velo e mangiate la vostra Torta soffice alle More 🙂
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Ma che delizia degli occhi e del palato!! complimenti e buonanotte laura
🙂 anche tu fai delle cose buonissime