Torta soffice alle More,ricetta senza burro

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Una ricetta perfetta per la colazione, ma anche per la merenda dei vostri bambini.
E’ tempo di more, quindi ne approfitto e mi sfogo sfornando dolcetti di ogni tipo con questo buonissimo frutto e la Torta soffice alle More ne è un esempio 🙂

Ingredienti per teglia da 26 cm:
350 gr di farina 00
250 gr di zucchero di canna
3 uova
1 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte freddo
la scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
200 gr di more
il succo di mezzo limone
1 cucchiaio di zucchero semolato
zucchero a velo per decorare q.b

Torta soffice alle more

La ricetta della Torta soffice alle More —>Mettete le more in un pentolino con il succo del limone e lo zucchero semolato. Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso e poi lasciate raffreddare.
Montate le uova con lo zucchero fino a che non saranno diventati chiari e spumosi.
Poi aggiungete l’olio, il latte e la scorza grattugiata del limone.
Unite il lievito e la farina setacciata.
Infine unite le more cotte e l’impasto risulterà di un colore lilla intenso.. bellissimo 😀
Imburrate e infarinate una teglia da 26 cm e inseritevi il tutto.
Infornate in forno preriscaldato e statico a 180° per 45 minuti.
Se si dovesse colorare troppo in superficie, copritela con della carta stagnola.
Lasciate raffreddare, spolverate con un po’ di zucchero a velo e mangiate la vostra Torta soffice alle More 🙂
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Torta soffice alle more

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2 commenti su “Torta soffice alle More,ricetta senza burro

    • dolcissimastefy il said:

      🙂 anche tu fai delle cose buonissime

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