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Torta salata con Philadelphia e Mortadella

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Ho comprato un sacco di Philadelphia in questi giorni perché era in offerta e dovevo fare alcune cheesecake.
Me ne è avanzato un po’ ed ho pensato di utilizzarlo all’interno di una Torta salata con della mortadella frullata, il prosciutto cotto e le uova e preparata con la pasta brisè croccante.
Il risultato è stato incredibile, infatti il cuore era così morbido e saporito racchiuso da pasta croccante e delicata.

Ingredienti per 10 monoporzioni:
300 gr di philadelphia
200 gr di mortadella
100 gr di prosciutto cotto
5 cucchiai di latte
4 cucchiaini di paprika in polvere
4 cucchiai d’olio evo
2 uova intere
un ciuffo di prezzemolo
1 rotolo di pasta brisè
sale e pepe q.b

Torta salata con Philadelphia e Mortadella

La ricetta della Torta salata con Philadelphia e Mortadella —> Per prima cosa tritate finemente il prezzemolo, mescolatelo al formaggio spalmabile e unite anche la paprika in polvere, il latte e l’olio.
Aggiungete la mortadella e il prosciutto cotto, anch’essi tritati e amalgamate il tutto con le due uova intere.
Aggiustate di sale e di pepe e riponete in frigorifero.
Prendete la pasta brisè e con un coppa-pasta rotondo, formate 10 dischi.
Inseriteli all’interno della teglia dei muffin, ben oleata, in modo che si formino una sorta di cestini e versate all’interno di ognuno il composto con il formaggio e i salumi.
Cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 30 minuti ( Se ne preparate una grande ci vorranno 40/45 minuti ).
Quando saranno dorate, allora saranno pronte e potrete lasciarle intiepidire per poi gustare le tortine salate.
Io ho fatto delle monoporzioni, ma se preferite potete usare una teglia grande ( da 24 cm ) per la vostra Torta salata con Philadelphia e Mortadella.
Altre ricette con il Philadelphia, sia dolci che salate —> QUI
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Torta salata con Philadelphia e Mortadella

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