La Torta Rocher è una ricetta davvero molto golosa, perfetta per il Natale e che stupirà i vostri ospiti.
Io ho fatto anche la base di Pan di Spagna, ma se volete velocizzare il procedimento, potete comprarlo già fatto ed il dolce sarà pronto in pochissimo tempo.
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Ingredienti per una teglia da 22/24 cm:
Per il pan di spagna:
Per la crema:
Per guarnire:
Per la bagna:
Procedimento
Se volete provare a fare anche la base di Pan di Spagna, seguite la ricetta che trovate cliccando QUI. Lasciatelo raffreddare.
Tagliate il Pan di Spagna, formando tre strati e preparate la crema per farcire.
Montate la panna fresca con metà dello zucchero a velo.
Mescolate il mascarpone con il restante zucchero e la crema alle nocciole.
Amalgamate il tutto con la panna, molto delicatamente e per ultimo, aggiungete la granella di nocciole e i ferrero rocher sbriciolati.
Prendete la base del pan di spagna, bagnatela con un misto di latte e caffè e spalmateci sopra un po’ della crema.
Ricoprite con un altro strato di pan di spagna e di nuovo crema.
Finite con l’ultimo strato, bagnatelo e coprite anche i lati, lisciandoli bene con una spatola.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente. Lasciatelo intiepidire e poi versatelo sulla superficie della torta, livellando bene.
Ricoprite tutti i lati con la granella di nocciola.
Poi sopra mettete i ferrero rocher interi.
La Torta Rocher è pronta per essere gustata!
Si conserva in frigorifero per qualche giorno. Prima di servirla, lasciatela fuori per un paio d’ore.
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Dosi variate per porzioni
Buona ma posso sostituire la crema di nocciole con quella al pistacchio?
I Ferrero rocher sono fatti con le nocciole,però se preferisci puoi sostituire con il pistacchio 🙂
Saresti così gentile da dirmi cosa devo utilizzare per la bagna del pan di spagna?
Ciao Luisa puoi usare del semplice latte,oppure aggiungere al latte qualche goccia di liquore all’amaretto,o all’arancia 😀
Bellissima la voglio fare ai miei figli piacerá tanto,brava ricetta molto chiara.Ciao
grazie mille 🙂 fammi sapere
ciao,questo dolce vorrei farlo sabato x il compleanno di mio figlio e volevo chiederti come posso sostituire la crema di nocciole…grazie e buona serata
con la nutella 😉