Torta cremosa al Formaggio e Arancia

Con un cestino pieno di arance biologiche, la prima cosa che mi è venuta in mente è stata quella di preparare questa golosa Torta cremosa al Formaggio e Arancia.
Il sapore è davvero molto delicato ed il gusto intenso e profumatissimo.
Il dolce è nato dalla mia passione per le cheesecake cotte, perché il procedimento è lo stesso, ma manca la parte croccante di biscotti che di solito sta alla base della torta.
Per gli amanti delle cheesecake, questo dolce è davvero perfetto 🙂

Ingredienti per una teglia da 22 cm:
500 g di formaggio cremoso ( tipo philadelphia )
150 g di zucchero semolato
3 uova intere
3 cucchiai rasi di amido di mais
il succo di 1 arancia
scorza grattugiata di 1 arancia biologica
per guarnire:
200 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaio di zucchero a velo

Torta cremosa al Formaggio e Arancia

Torta cremosa al Formaggio e Arancia

Per prima cosa dovrete foderare con la carta da forno la teglia a cerniera rotonda, poi montate bene le uova intere ( tuorli + albumi ) con lo zucchero semolato fino a quando saranno gonfi, chiari e spumosi.
Poi aggiungete il formaggio cremoso, io ho scelto il philadelphia, la scorza grattugiata dell’arancia e il succo spremuto e passato attraverso un colino a maglie strette per eliminare eventuali semini.
Mescolate bene ed amalgamate anche l’amido di mais.
Versate nella teglia, livellate la superficie e cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 50 minuti.
Spegnete il forno quando la torta sarà ancora molto morbida ( tipo budino ) e lasciatela raffreddare all’interno con lo sportello aperto.
Toglietela dalla teglia, montate la panna con lo zucchero a velo e spalmatela sulla superficie del dolce.
La vostra Torta cremosa al Formaggio e Arancia è pronta per essere gustata 😀
Si conserva un paio di giorni in frigorifero ben coperta.

Se volete vedere altre ricette con il philadelphia —> CLICCATE QUI 
Se avete tante arance da utilizzare —> CLICCATE QUI

torta cremosa al formaggio e arancia

Seguitemi anche sulla pagina Facebook —> Dolcissima Stefy

2 Risposte a “Torta cremosa al Formaggio e Arancia”

  1. Wow adoro le cheesecake ma nn posso mangiare la philadelphia…potrei mettere invece la ricotta?

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.