Torta alla Menta

Un dolce dal sapore decisamente fresco, ecco come preparare la Torta alla Menta.
Per farla, basta comprare lo sciroppo, qualche altro semplice ingredienti ed il gioco è fatto.
Per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, dal sapore delicato e fresco di menta. Farla, come vi ho detto, è davvero semplice.
È senza burro e molto versatile. Potete anche farcirla con del cioccolato o della confettura.

Ingredienti per una teglia da 22 cm:
200 g di farina 00
130 g di zucchero semolato
100 ml di latte
80 g di olio di semi di girasole
70 ml di sciroppo di menta
50 g di fecola di patate
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
scorza grattugiata di 1 limone biologico

Torta alla Menta

Torta alla Menta

Mettete in una ciotola le uova intere (albumi+tuorli) insieme allo zucchero semolato e montatele con le fruste elettriche fino a quando saranno gonfie, chiare e spumose. Unite il pizzico di sale e poi la scorza grattugiata del limone biologico. Versate ora l’olio di semi di girasole e lo sciroppo alla menta.

Incorporate la farina, la fecola di patate ed il lievito, precedentemente setacciati.
Amalgamateli insieme al latte fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versate nella teglia, imburrata e infarinata, livellate la superficie e cuocete in forno, statico e preriscaldato, a 180° per 40 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Lasciate raffreddare completamente il dolce, spolveratelo con dello zucchero a velo e poi la vostra Torta alla Menta sarà pronta per essere gustata.
Il suo colore verde all’interno piacerà molto ai vostri bambini, ma ricordatevi di utilizzare un buon sciroppo altrimenti vi verrà un po’ sbiadita.
Si conserva ben sigillata all’interno della pellicola trasparente per almeno un paio di giorni.

Torta alla Menta

Seguitemi anche su Facebook – Dolcissima Stefy

Per tornare alla pagina principale del blog e vedere altre ricette sia dolci che salate, CLICCATE QUI.

Precedente Secondi piatti veloci Successivo Ricette con i Funghi

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.