Tagliatelle alle Noci .. primo piatto veloce, ricetta con le noci, tagliatelle barilla.
Un primo piatto sfizioso e delicato, le Tagliatelle alle Noci sono molto semplici da preparare e piaceranno tantissimo ai vostri ospiti.
Ingredienti per 2 persone:
160 gr di tagliatelle all’uovo Barilla
100 gr di gherigli di noci
mezzo bicchiere di vino bianco secco
100 ml di latte
3 cucchiai di panna da cucina
1 aglio
prezzemolo q.b
una noce di burro
sale q.b
olio evo q.b
La ricetta delle Tagliatelle alle Noci —> Tritate finemente l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo e fatelo rosolare in padella insieme ad un filo d’olio e alla noce di burro.
Frullate una parte delle noci, rendendole finissime e l’altra riducendole a piccoli pezzi.
Aggiungete nella padella metà vino bianco ed e metà latte, facendolo evaporare un pochino.
Unite le noci tritate finemente e mescolate, aggiungendo il vino e latte rimasto.
Poi amalgamate le restanti noci e fate cuocere per circa 5 minuti.
Aggiustate di sale e incorporate la panna da cucina, mescolate bene e togliete dal fuoco.
Cuocete le tagliatelle, scolatele al dente e finite la cottura nel sughetto di noci.
Se dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete un goccino di latte.
Servite le vostre Tagliatelle alle Noci calde e buon appetito.
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