Strudel di Castagne e Pere

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Una ricetta golosa dal sapore autunnale con un morbido ripieno di castagne, pere e noci per renderla ancora più sfiziosa e delicata. Lo Strudel di Castagne e Pere è facilissimo da preparare, pochi passaggi per gustarlo.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare)
300 gr di polpa di castagne
200 gr di pere
40 gr di gherigli di noci
30 gr di zucchero di canna
30 gr di burro
gocce di cioccolato q.b
1 foglia di alloro
sale q.b
zucchero a velo q.b

Strudel di Castagne e Pere

La ricetta dello Strudel di Castagne e Pere —> Lessate le castagne con una foglia di alloro e un pochino di sale. Poi scolatele e lasciatele intiepidire.
Pelatele e poi tritatele grossolanamente.
Sbucciate le pere e tagliatele a dadini.
Mescolate le castagne con le pere, i gherigli di noci a piccoli pezzi e due cucchiai di gocce di cioccolato.
Fondete il burro a bagnomaria.
Stendete la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta da forno e spennellatela con un po’ di burro fuso e distribuite sopra il ripieno.
Lasciate i lati della sfoglia liberi e unite le due estremità richiudendo bene ai lati. Spennellate la superficie dello strudel con altro burro fuso e cuocete in forno, preriscaldato e statico, a 180° per 40 minuti.
Fate raffreddare, cospargete con lo zucchero a velo e poi potrete gustarvi il vostro Strudel di Castagne e Pere 🙂
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Strudel di Castagne e Pere

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