Sfogliata con Pollo fritto e Pomodori

Sfogliata con Pollo fritto e Pomodori una ricetta estiva,fresca che si può mangiare anche fredda ed è buonissima 🙂

Ingredienti per due persone:
4 fette di petto di pollo
pane grattugiato per impanare
farina q.b
1 uovo
olio di mais per friggere
olio evo q.b
2 sfogliate (io ho usato quelle della Natural Food della linea Antico Forno)
2 pomodori
Insalata
sale

Sbattete le uova con un pizzico di sale,passate il pollo nella farina,nell’uovo e poi nel pane grattugiato. Infine friggete le fette nell’olio di mais ben caldo.
Nel frattempo lavate l’insalata e tagliatela,poi fate la stessa cosa con i pomodori. Condite il tutto con olio e sale.
Cuocete per 1 minuto le sfogliate e poi riempitele con il pollo tagliato a striscioline,i pomodori e l’insalata. Chiudete e la vostra Sfogliata con Pollo fritto e Pomodori è pronta per essere mangiata!!! è possibile gustarla anche fredda..perchè è davvero buonissima!! 🙂

Dolcissima Stefy