Polpette al Pomodoro..ricette con i pomodori, polpette di carne, polpette di pomodoro., ricette con le polpette, polpette al sugo.
Queste Polpette sono state un po’ una scommessa. Trovate su un vecchio libro di cucina, la foto non mi dava molta ispirazione..anzi se non fossi testarda, avrei chiuso il libro e fatto un’altra ricetta. Invece gli ingredienti mi piacevano e avevo tanti pomodorini freschi della mia piantina sul terrazzo..quindi inizio la preparazione di queste polpettine e…un gran successone!!
Ce ne fossero state altre dieci me le sarei pappate tutte 😉
Le polpettine sono di piccole dimensione e se avete intenzione di mangiare solo queste, allora vi consiglio di aumentare le dosi per rimanere pienamente soddisfatti 🙂
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di carne di manzo macinata
1 uovo
50 gr di pangrattato
30 gr di prezzemolo tritato
mezzo bicchiere di passata di pomodoro
mezza cipolla
olio evo q.b
sale e pepe q.b
timo q.b
La ricetta delle Polpette al Pomodoro —> Lavate e tritate il prezzemolo.
Mettete in una ciotola la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il sale e pepe.
Amalgamate bene gli ingredienti e formate le polpettine con le mani.
Mettete sul fuoco una padella e rosolate il prezzemolo e l’aglio.
Nel frattempo, lavate e sbucciate i pomodorini e tagliateli a piccoli pezzi.
Nella padella con la cipolla mettete le polpettine e copriteli con i pomodori tritati, la passata e una manciata di timo.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento.
A fine cottura salate leggermente e le vostre Polpette al Pomodoro sono ottime calde, ma buonissime anche fredde 😀
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Grazie mille. ..veramente recceti esclusivi.
Grazie 🙂