Il Pollo con pomodorini, olive e capperi è un secondo piatto, facile e gustoso. Un modo alternativo per servire il petto di pollo e portare in tavola un delizioso piatto.
Una ricetta veloce, perfetta per tutta la famiglia.
Un mix di sapori che vi conquisterà dal primo boccone.
Ingredienti
Procedimento
Schiacciate leggermente, con un batticarne, le fette di petto di pollo. Potete utilizzare il fondo di un bicchiere, se non avete il batticarne. Passate le fette nella farina, ricoprendone tutta la superficie.
In una padella, mettete l’olio extravergine di oliva, l’aglio e il prezzemolo tritati e fate cuocere il pollo per qualche minuto.
Aggiungete il vino e fatelo sfumare.
Ora mettete i pomodorini, tagliati a metà, le olive nere e i capperi.
Fate cuocere ancora per una decina di minuti a fuoco basso.
Aggiustate di sale e pepe e poi servite il vostro Pollo con pomodorini, olive e capperi ben caldo.
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Dosi variate per porzioni