Panna cotta agli Agrumi ..ricette con il pompelmo, ricette con le arance, ricette con il lime, dolci agli agrumi, panna cotta all’arancia, panna cotta al lime, dessert al cucchiaio, dessert cremosi, ricetta panna cotta.

Un dessert così cremoso e goloso a cui è impossibile resistere, la Panna cotta agli Agrumi è così semplice da preparare e bellissima da presentare ai vostri ospiti per il dopo cena.

Ingredienti per 4 porzioni:
250 ml di panna fresca liquida
50 ml di latte intero
40 gr di zucchero semolato
5 gr di colla di pesce
scorza di 1 arancia non trattata
scorza di 1 lime non trattato
scorza di 1 pompelmo non trattato
per decorare:
1 arancia
1 lime
1 pompelmo
80 gr di zucchero semolato
50 ml di acqua

La ricetta della Panna cotta agli Agrumi —> Lavate gli agrumi e asciugateli bene. Tagliateli a metà e grattugiate la scorza solo di una metà di ciascun agrume e tenete da parte le altre per la decorazione finale.
Mettete la colla di pesce in una ciotola con acqua freddissima e lasciatela in ammollo per circa 10 minuti.
In una pentola, scalda sul fuoco la panna fresca liquida, il latte e lo zucchero.
Unite la scorza grattugiata degli agrumi e portate il composto al bollore.
Spegnete il fuoco e aggiungete la colla di pesce, ben strizzata.
Passate il liquido attraverso un colino a maglie strette e versatelo negli stampini monoporzione. Lasciate intiepidire e poi mettete a rassodare in frigorifero per almeno 4/5 ore.
Prendete la metà degli agrumi che avete lasciato da parte e tagliateli a fettine sottili. Versatele insieme allo zucchero e all’acqua in un pentolino, portatele ad ebollizione e fatele caramellare su fiamma bassa per circa 5 minuti.
Lasciate raffreddare il tutto, sformate la panna cotta e decorate la superficie dei dessert con queste fettine caramellate e un po’ di succo.
La vostra Panna cotta agli Agrumi è pronta per essere gustata 😀
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