Muffin Arancia e Carota .. ricetta facile,dolci per la colazione,muffin per la merenda,ricette con la frutta,dolcetti monoporzione.
Adoro tutti i tipi di Muffin..ma di questi sono particolarmente soddisfatta perchè il sapore dell’arancia mescolato alla carota ci sta divinamente e poi sono venuti soffici soffici..insomma un risultato perfetto 😀
Ingredienti per circa 12 Muffin Arancia e Carota:
160 gr di farina 00
1 uovo grande
90 gr di zucchero
70 gr di burro
60 ml di succo d’arancia
90 gr di carote grattugiate
2 cucchiaini di lievito
scorza d’arancia grattugiata
pizzico di sale
La ricetta dei Muffin Arancia e Carota —> Fate sciogliere a bagnomaria il burro e poi fatelo intiepidire.
Montate l’uovo intero con lo zucchero fino a quando sarà chiaro e spumoso,poi unite il pizzico di sale,la scorza grattugiata dell’arancia e il burro sciolto intiepidito. Aggiungete la carota grattugiata.
Setacciate la farina e il lievito e incorporateli al resto,alternando con il succo dell’arancia.
Riempite i pirottini di carta per 3/4 della loro capienza e cuocete in forno,statico e già caldo, a 180° per 20/25 minuti.
Lasciateli raffreddare e poi spolverate con zucchero a velo,i Muffin Arancia e Carota sono pronti per essere gustati 😀
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