Mozzarelline fritte

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Queste Mozzarelline fritte sono un antipastino o finger food veloce e molto gustoso.
Le avete mai provate?
Io le assaggiai per la prima volta ad un matrimonio e da quella volta mi sono sempre ripromessa di provarle a fare..beh il sapore è davvero ottimo e anche il procedimento è molto, molto semplice 😉

Ingredienti:
16 mozzarelline
2 uova
farina q.b
pangrattato q.b
un goccio di latte
sale q.b.
abbondante olio di semi per friggere

Mozzarelline fritte

La ricetta delle Mozzarelline fritte —> Scolate bene le mozzarelline e nel frattempo preparate in tre piatti diversi il pangrattato, la farina e le uova sbattute con un po’ sale ed un goccio di latte.
A questo punto impanate le mozzarelline prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.. questo procedimento va ripetuto 2/3 volte per creare la crosticina quando si andranno a friggere e per non far uscire la mozzarella in cottura.
Scaldate l’olio ed, una volta raggiunta la temperature adeguata, immergetevi le mozzarelline per un paio di minuti, girandole e facendole cuocere da entrambi i lati.
Il risultato è davvero gustoso, queste Mozzarelline fritte vanno davvero provate..ne vale la pena 😉
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Mozzarelline fritte

Mozzarelline fritte

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