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Marmellata di Fichi neri,ricetta

Marmellata di Fichi neri .. ricette con la frutta, confettura homemade, confettura di fichi, ricette con i fichi.

Una ricetta semplicissima dove servono solo 3 ingredienti.
Avevo un po’ di fichi da smaltire e non potevo fare dolci su dolci .. allora ho provato a fare la marmellata per la prima volta…il risultato è che ogni volta che avrò a disposizione tanta frutta la farò sempre, perchè ha un gusto genuino fantastico, non come quella che compri 🙂

Ingredienti:
2 kg di fichi neri
500 gr di zucchero
il succo di due limone o succo della Polenghi

Marmellata di Fichi

La ricetta della Marmellata di fichi —> Lavate i fichi e togliete la pelle( o se preferite lasciate anche quella), tagliarli in 4 parti e lasciarli a macerare nel succo dei due limoni per circa 1 ora.
Mettete i fichi in una pentola antiaderente con lo zucchero e cuoceteli a fiamma bassa per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto affinché lo zucchero non si attacchi.
Spegnere il fuoco quando la marmellata è diventata abbastanza granulosa e non liquida e metterla nei vasetti sterilizzati. Chiudete il tappo e rovesciate i vasetti per creare il sottovuoto.
Una volta tiepidi, rigirateli e la vostra Marmellata di Fichi neri sarà pronta 🙂

Dolcissima Stefy

2 Risposte a “Marmellata di Fichi neri,ricetta”

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