Questo piatto è velocissimo da preparare, leggero, fresco e perfetto da realizzare per i vostri aperitivi estivi.
Farete un figurone con questi finger food facili facili.
Ingredienti per 6 involtini:
100 g di prosciutto cotto
80 g di formaggio caprino
1 cetriolo
mezzo cucchiaino di curcuma in polvere
granella di noci q.b.
Involtini di Cetrioli
Per prima cosa lavate bene il cetriolo e poi con un pelapatate oppure con l’attrezzo giusto tagliatelo a fettine sottilissime.
Frullate il prosciutto cotto insieme al formaggio caprino e alla curcuma in polvere fino a rendere il tutto una mousse cremosa ed omogenea.
Prendete le fettine di cetriolo, spalmateci sopra un po’ di questo composto cremoso e arrotolatele.
Serviteli con un pizzico di curcuma e dei gherigli di noci e i vostri Involtini di Cetrioli sono pronti per essere gustati.
Si conservano in frigorifero per un paio di giorni.
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