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Insalata di Anguria, Mozzarella e Olive

Insalata di Anguria, Mozzarella e Olive ..ricetta con l’anguria, ricette con la mozzarella, insalata estiva, ricette con le olive, anguria salata, anguria e mozzarella.

L’accostamento vi sembrerà alquanto strano, ma vi posso assicurare che il gusto non è per niente male.
La prima cosa che capirete è che è fresca, perfetta per questo caldo.
La seconda è che l’anguria con il sale, il pepe e l’olio è davvero buona e la terza è che insieme alle olive e alla mozzarella è ottima 😉

Ingredienti per 2 persone:
2 fette di anguria
2 mozzarelle
80 gr di olive nere denocciolate
qualche foglia di basilico
olio evo q.b
sale e pepe q.b

Insalata di Anguria, Mozzarella e Olive

La ricetta dell’ Insalata di Anguria, Mozzarella e Olive —> Tagliate l’anguria a cubetti, privandola dei semi e marinatela con olio, sale e pepe.
Lasciatela riposare per 10 minuti, poi unite la mozzarella, anch’essa tagliata a cubetti, le olive e le foglie di basilico, a piccoli pezzi.
Mescolate bene tutto, unite ancora un pizzico di pepe e l’Insalata di Anguria, Mozzarella e Olive è pronta per essere gustata 😀
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Insalata di Anguria, Mozzarella e Olive

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