Gnocchi al Salmone ed Erba Cipollina

Gnocchi al Salmone ed Erba Cipollina ..ricette con il salmone, primo piatto di pesce, utilizzo dell’erba cipollina, primo piatto semplice, gnocchi di patate.

Oggi vi presento un primo piatto delicato e fresco. Pochi ingredienti per renderlo davvero gustoso con quel sapore di erba cipollina che lo rende davvero particolare.
Gli Gnocchi al Salmone sono così morbidi e sfiziosi che sarà impossibile resistere 😉

Ingredienti per 2 persone:
500 gr di salmone fresco
300 gr di gnocchi di patate
10 fili di erba cipollina
6/7 pomodorini
1 porro
mezzo bicchiere di vino bianco
olio evo q.b
sale e pepe q.b

Gnocchi al Salmone ed Erba Cipollina

La ricetta degli Gnocchi al Salmone ed Erba Cipollina —-> Tagliate finemente il porro e fatelo rosolare in padella con qualche cucchiaio di olio evo. Pulite bene il salmone, tagliatelo e aggiungetelo al porro in padella.
Unite il vino bianco, i pomodorini e l’erba cipollina, tagliati a piccoli pezzi.
Fate cuocere per un paio di minuti, aggiustate di sale e pepe e cuocete gli gnocchi.
Fateli saltare velocemente nel sugo con il salmone, aggiungete un filo d’olio a crudo e servite i vostri Gnocchi al Salmone ed Erba Cipollina ben caldi 😀
Se volete vedere altre ricette con il salmone, cliccate QUI.
Con l’erba cipollina, ho preparato anche queste deliziose polpettine QUI.

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Gnocchi al Salmone ed Erba Cipollina

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