Fusilli ai Quattro Formaggi

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Un primo piatto perfetto per le serate invernali. Una ricetta cremosa , delicata e sfiziosa, i Fusilli ai Quattro Formaggi sono così sfiziosi che è impossibile resistere.

Ingredienti per 4 persone:
360 gr di fusilli
50 gr di gorgonzola
50 gr di asiago fresco
50 gr di parmigiano
50 gr di caciocavallo
25 gr di farina
500 ml di latte
25 gr di burro
sale e pepe q.b

Fusilli ai Quattro Formaggi

La ricetta dei Fusilli ai Quattro Formaggi —-> Tagliate a fettine sottili il caciocavallo e l’asiago, sbriciolate il gorgonzola e grattugiate il parmigiano.
Fate fondere il burro e la farina, in un pentolino sul fuoco a fiamma moderata.
Aggiungete il latte freddo e mescolate fino a che il composto non inizia ad addensarsi.
Versate quindi i formaggi tagliati e mescolate fino a quando non si saranno fusi e saranno diventati una salsa densa e cremosa.
Cuocete i fusilli in acqua non troppo salata, scolateli al dente e conditeli.
Rifinite con del pepe macinato e servite i vostri Fusilli ai Quattro Formaggi.

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Fusilli ai Quattro Formaggi

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