Farfalle Olive e Prosciutto cotto

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Oggi vi presento questo piatto molto veloce e gustoso, perfetto per quando in casa ti rimane ben poco e apri il frigo per svuotarlo, le Farfalle Olive e Prosciutto cotto.
Infatti l’altro giorno ho aperto il frigorifero ed era VUOTOOOO.. ahaha a volte può succedere e quindi cosa fare per pranzo?
L’unica soluzione è raccogliere il poco che è rimasto e unirlo..direi che l’esperimento è riuscito ed anche piuttosto bene 😉

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta ( io ho usato le farfalle integrali )
200 ml di panna da cucina
150 gr di prosciutto cotto ( io avevo i cubetti ed ho usato quelli, ma vanno bene anche le fette )
15 olive nere denocciolate
un ciuffo di prezzemolo
1 aglio
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.

Farfalle Olive e Prosciutto cotto

La ricetta delle Farfalle Olive e Prosciutto cotto —> Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo e fateli rosolare In una padella con un paio di cucchiai di olio evo.
Unite il prosciutto cotto a cubetti e poi le olive, tagliate a rondelle.
Fate cuocere per 1 minuto a fuoco basso e poi amalgamate la panna.
Spegnete il fuoco, aggiustate di sale e pepe e cuocete le farfalle.
Scolatele al dente e lasciate un po’ di acqua di cottura che userete per mescolare la pasta con il sugo alla panna.
Amalgamate il tutto e servite le vostre Farfalle Olive e Prosciutto cotto ben calde 😀
Il primo piatto è pronto, è velocissimo e facilissimo.
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Farfalle Olive e Prosciutto cotto

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