Dolci freddi per Ferragosto

Ecco una raccolta di ricette di Dolci freddi per Ferragosto, una più golosa dell’altra.
Sono tutte ricette da conservare per realizzare cremosi dessert, crostate senza cottura e cheesecake perfette in qualsiasi occasione.
Ricette facili da preparare e con ingredienti semplici da reperire.
Ottimi per Ferragosto. Preparandoli, farete una bellissima figura con i vostri ospiti.
Scegliete quello che preferite e mettetevi all’opera. Sono super golosi e deliziosi.

Dolci freddi per Ferragosto

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Zuccotto al Tiramisù

Oggi prepariamo un dessert golosissimo e fresco, lo Zuccotto al Tiramisù. Il contadino mi ha portato delle bellissime uova fresche…
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Tiramisù al Limone

Fresco, cremoso, assolutamente delizioso, ecco il mio Tiramisù al Limone. Prepararlo è davvero molto semplice, pochi passaggi per un dessert…
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Cheesecake alle Ciliegie

Oggi prepariamo una golosissima Cheesecake alle Ciliegie che piacerà a tutta la famiglia. Cremosa, morbida, freschissima e semplice da realizzare….
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Bon bon al cocco

Bon bon al cocco..ricette con il cocco, dolci senza cottura, dolci leggeri, ricette con lo yogurt, dolci allo yogurt, yogurt…
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Mattonella al Caffè

Mattonella al Caffè

Morbida, cremosa e rinfrescante la Mattonella al Caffè, perfetta per concludere al meglio i pasti con un goloso dessert. Io l’ho preparata con la ricotta per renderla più delicata, ma potete utilizzare anche il mascarpone o il philadelphia.

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Mattonella Cioccolato e Cocco

Mattonella Cioccolato e Cocco

Un dolce goloso, fresco e perfetto come dessert, la Mattonella Cioccolato e Cocco è perfetta in estate perchè vi rinfrescherà e sarà ottimo sia per i grandi che per i piccini.Un dessert facilissimo che si prepara davvero in pochissimi minuti. Ingredienti per uno stampo da plumcake da 20×10 cm:250 g di mascarpone200 ml di panna […]

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Cheesecake Kinder Bueno

Cheesecake Kinder Bueno

Un dolce golosissimo e facilissimo da preparare, la Cheesecake Kinder Bueno piacerà a tutti, grandi e piccini.Una torta buonissima e fresca, perfetta per l’estate ma anche per l’inverno, un dolce che non ha stagionalità. Ingredienti per una teglia da 18/20 cmper la base:170 g di biscotti secchi80 g di burroper la crema:250 g di mascarpone200 […]

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Raffaello Cheesecake

Raffaello Cheesecake

Ho deciso di preparare la Raffaello Cheesecake perché, secondo me, è una vera delizia.Quei golosi cioccolatini al cocco, ripieni di cioccolato bianco e mandorle, sono i miei dolcetti preferiti e uno tira l’altro. Ecco perché ho deciso di realizzarla, è una cheesecake semplicissima da fare, fresca e super golosa. Ingredienti per una teglia da 20 […]

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Torta fredda alle More

Torta fredda alle More

Prepariamo insieme questa Torta fredda alle More, una ricetta perfetta per un goloso dessert da gustare insieme a tutta la famiglia o con gli amici. Ingredienti per uno stampo da 20 cmper la base di pasta biscotto:60 g di farina 0060 g di zucchero semolato3 tuorli1 albumescorza grattugiata di un limoneper la crema:250 g di […]

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Ananas cheesecake

Ananas Cheesecake

Prepariamo la golosissima Ananas Cheesecake, un dolce molto fresco e dal sapore unico.Farla è davvero semplicissimo. Potete utilizzare sia l’ananas fresco che quello sciroppato, a voi la scelta. Ingredienti per una teglia da 20 cmper la base:160 g di biscotti secchi80 g di burroper la crema:450 g di mascarpone200 ml di panna fresca da montare120 […]

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Brownies senza cottura

Brownies senza cottura

I Brownies senza cottura sono la versione veloce e fresca dei famosi e classici brownies, i dolcetti americani dal cuore morbidissimo.Si preparano senza farina, senza uova e senza burro, si mescola tutto in una ciotola, si amalgama bene e il dolcetto è pronto.Si servono ben freddi di frigorifero e sono perfetti per una merenda golosa oppure per un […]

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Torta ai Frutti di Bosco

Torta ai Frutti di Bosco

La Torta ai Frutti di Bosco è un dolce alla frutta fresco e golosissimo. Si prepara farcendo due dischi di pasta biscotto con della crema a base di frutti di bosco. Si completa il tutto con dei ciuffetti di panna e tanta frutta fresca.Ha un gusto davvero eccezionale ed una doppia consistenza che si scioglie in bocca. Ingredienti per […]

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Semifreddo ai Pistacchi

Semifreddo ai Pistacchi

Ecco un golosissimo Semifreddo ai Pistacchi, un dolce facilissimo da preparare e perfetto come dessert. I pistacchi sono sempre stati la mia frutta secca preferita e in questo delizioso dolce ho messo anche la crema. Il risultato è un dessert da leccarsi i baffi. Ingredienti per 4 porzioni:250 ml di panna fresca da montare200 g […]

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Meringata alle Fragole

Meringata alle Fragole

La Meringata alle Fragole è un dolce cremoso e golosissimo. Due dischi di meringa che racchiudono un cuore cremoso di panna e fragole fresche. Ingredienti per una torta per 6 personeper la meringa:80 g di albumi (circa 2)80 g di zucchero semolato80 g di zucchero a veloun goccio di succo di limoneper farcire:300 ml di […]

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Torta delizia al Limone

Torta delizia al Limone

Golosa e irresistibile la Torta delizia al Limone, un dolce che piacerà a tutti, grandi e piccini.Vi ricordo, se decidete di darlo ai vostri bambini, di non mettere l’alcool nella bagna e nella crema.Il dolce che ricorda molto le delizie al limone della Costiera Amalfitana, ma per farlo più grande, ho utilizzato lo stampo dello […]

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Bavarese alla Vaniglia

Bavarese alla Vaniglia

Tra le tantissime ricette della cucina francese c’è la Bavarese alla Vaniglia che nel tempo è diventata un must della pasticceria.Un dolce, composto da crema inglese e panna, è perfetto come dessert in ogni occasione.E’ cremoso e delicato, dall’aspetto raffinato ed è davvero irresistibile.La parte più difficoltosa è preparare la crema inglese, ma non vi […]

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Torta Millefoglie con crema al Limone

Torta Millefoglie con crema al Limone

Oggi prepariamo questa golosa Torta Millefoglie con crema al Limone. La Millefoglie classica, conosciuta anche come Torta Napoleone, è un dolce tipico della pasticceria francese. E’ composta da tre strati di pasta sfoglia che si alternano alla crema pasticcera oppure alla crema chantilly. Io vi propongo una variante ancora più golosa con la crema al limone […]

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Cheesecake alle Albicocche

Cheesecake alle Albicocche

Golosissima Cheesecake alle Albicocche, facile da preparare. Perfetta per la stagione estiva, questo dessert fresco e profumato è perfetto in qualsiasi occasione.Io ho aggiunto anche qualche fogliolina di menta nel latte per renderlo ancora più fresco come sapore.

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Sbriciolata al Caffè senza cottura

Sbriciolata al Caffè senza cottura

Golosa e molto facile da preparare, la Sbriciolata al Caffè senza cottura è una vera delizia per il palato. Con un dolce semplicissimo, farete felici tutti i vostri ospiti.E per i bambini? Potete preparare una sbriciolata al limone o alla panna.

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