Oggi prepariamo un goloso Dessert al Latte e Fragole, facilissimo da realizzare.
Piacerà a grandi e piccini ed è perfetto in qualsiasi occasione.

Ingredienti per 6 persone
per la crema al latte:
500 ml di latte intero
100 g di zucchero semolato
80 g di amido di mais ( maizena )
scorza grattugiata di 1 limone biologico
per finire:
8 fragole
8 biscotti al cacao
1 cucchiaio di zucchero semolato
qualche foglia di menta per decorare

Dessert al Latte e Fragole

Per prima cosa preparate la crema, mettendo il latte, lo zucchero semolato e la scorza grattugiata del limone biologico in una pentola dai bordi alti.
Riponetela sul fuoco, facendo sciogliere lo zucchero e scaldando il tutto ma senza portarlo a bollore.
Versate dentro l’amido di mais setacciato e mescolate molto velocemente con una frusta a mano per evitare che si formino dei grumi.
Rimettete la pentola sul fuoco e fate cuocere fino a che si sarà addensata.
Lasciatela raffreddare, coprendola con della pellicola trasparente. Mescolatela bene e poi mettetela in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Se volete potete anche preparare i biscotti al cacao in casa ed io vi consiglio una di queste due ricette:
– frollini al cacao —> QUI
– biscotti sablè al cacao —> QUI
Una volta fatti anche i biscotti, tagliate metà delle fragole a fettine sottile e l’altra metà invece tagliatele a piccoli pezzi e quest’ultime mescolatele con 1 cucchiaio di zucchero semolato.
Lasciatele macerare per dieci minuti e poi iniziate a comporre il vostro dessert.
Io ho utilizzato dei bicchieri monoporzione per preparare il dolce.
Sbriciolate i biscotti e metteteli nei bicchieri, lasciandone un pochino per dopo.
Posizionate le fragole a fette, facendole aderire bene alle pareti del contenitore e poi versateci dentro la crema al latte.
Rifinite con le fragole macerate, un po’ di biscotti e qualche fogliolina di menta.
Il vostro Dessert al Latte e Fragole è pronto per essere gustato.

Se volete vedere altre ricette con le fragole —> CLICCATE QUI
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